Veckans mat

Tänkte jag skulle hjälpa er med inspiration de första veckorna genom att lägga åt vad vi planerar att äta i veckan.

Måndag: 
Frukost: Omelett
Lunch: Wrap gjord på 2 ägg som vispas och steks på precis som en omelett. Låt svalna och fyll med till exempel tonfiskröra.
Middag: Köttfärssoppa med Fröknäcke.
Köttfärssoppan ca 5-6 portioner:
Smör att steka i
1 lök
1 pkt bacon
500 g lammfärs (el annan valfri färs)
1 pkt eko krossade tomater
3 dl grädde

2 dl vatten eller till önskad konsistens
Salt, peppar, timjan och lite chili

Fräs på löken och sedan köttfärsen. Blanda i resten och låt puttra i 10-20 min till lite av vattnet försvunnit.

Tisdag:
Frukost: 2-3 ägg med 25 g smör, salt, dill + 1 avokado
Lunch: Rester + en klick creme fraiche istället för fröknäcke.
MIddag: Lasagne

Onsdag:
Frukost: 2-3 ägg med 25 g smör, salt, dill + 1 avokado
Lunch: Rester
Middag: Torsk med äggsås

Torsdag:
Frukost: 2-3 ägg med 25 g smör, salt, dill + 1 avokado alt fettkaffe
Lunch: Rester 
Middag: Kotletter i senapssås och vaxbönor samt blomkålsmos 

Fredag: 
Frukost: omelett
Lunch: Rester
Middag: Helgrillad kyckling, tillbehören får avgöras senare

Lördag:
Frukost: omelett eller pannkaka (3 ägg, 1 dl grädde, 1/2 msk fiberhusk)
Lunch: Oklart, beror på hur hungriga vi är. Äter vi så blir det en ugnsomelett eller en ungspannkaka ala LCHF.
Middag: oklart, något med vilt eller grisen Berta.Barnen får ev bestämma.

Söndag:
Bortresta, plockar med oss energibars, wrap och ölkorvar, frukost och nötter så klarar vi os hela dagen. Tycker inte att det är värt att äta ute.