Bananpannkakor

Ägg mättar toppen och är en av de bästa råvarorna som finns anser jag. Vissa har svårt att äta just kokt ägg och behöver hitta andra alternativ, detta är ett sätt:

Bananpannkaka (1 port):
2 ägg
1/2 banan
vaniljpulver eller kanel efter smak

MIxa med en stavmixer till en slät smet. Klicka ut i en plättjärn eller stek som en stor pannkaka. Blir ca 2-3 stycken stora pannkakor.

Äts smo de är, eventuellt med bär!